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Más de 800 baristas mexicanos compitieron en la edición 2023 del Starbucks Barista Championship, en el que mostraron sus habilidades en la extracción de espresso, la preparación de leche vaporizada, el arte latte y la innovación de bebidas, demostrando su conocimiento y experiencia en el café.
Arturo Mendoza Flores, Coffee Master de Starbucks en el oriente de la Ciudad de México, fue declarado campeón nacional tras superar siete etapas regionales del concurso anual “Barista Championship”, en el que baristas de Starbucks en México demostraron sus habilidades en la preparación de la mejor taza de café.
“Mis compañeros de tienda me impulsaron durante toda la competencia, diario practicaba con ellos. Me gusta iniciar el día con un coffee tasting. El café me permite comunicarme con las personas”,“Pasaron ocho meses hasta que logré crear mi primer corazón en un chocolate, en ese momento inició mi búsqueda por perfeccionar el arte latte.
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