Bahaya Solanin pada Kentang, Hati-hati Konsumsi Kentang yang Sudah Tumbuh Tunas

Waspada jika kentang telah tumbuh tunas dan berwarna hijau, sudah mengandung solanin dan bisa membahayakan kesehatan tubuh. TempoGaya

TEMPO.CO, Jakarta - Kentang merupakan jenis umbi-umbian yang sering diolah jadi berbagai jenis makanan, mulai makanan berat, cemilan manis, sampai cemilan bercita rasa gurih. Namun, saat membeli kentang, sebaiknya pilih yang tak memiliki warna hijau pada bagian kulit maupun lapisan daging, mengapa demikian?Mengutip Michigan State University di situs canr.msu.edu, kentang yang sudah berwarna hijau mengandung solanin, yaitu zat alkaloid yang tidak berwarna dan menimbulkan rasa pahit.

Dalam beberapa kasus parah, kondisi tersebut bisa menyebabkan kematian.Namun, kentang berwarna hijau tetap bisa dikonsumsi, caranya dengan membuang semua bagian berwarna hijau dan mata-mata tunas yang ada pada kentang, lalu cuci sebersih mungkin sebelum kentang diolah jadi makanan.Bagaimana menyimpan kentang agar tak mudah berwarna hijau?Sebenarnya, cara terbaik adalah membeli kentang apabila sedang dibutuhkan saja.

We have summarized this news so that you can read it quickly. If you are interested in the news, you can read the full text here. Read more:

tempodotco /  🏆 12. in İD

South Africa Latest News, South Africa Headlines

Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.

Ini 7 Efek Samping Konsumsi Gula Berlebih pada KesehatanSiapa yang bisa menolak nikmat cake cokelat atau es krim stroberi vanila? Namun waspadai bahaya efek samping konsumsi gula berlebih pada kesehatan.
Read more »

Bekasi Rawan Begal Motor, Pelaku Beraksi Menjelang Subuh, Hati-hatiKapolres Metro Bekasi Kombes Hendra Gunawan menginstruksikan jajarannya untuk meningkatkan kembali patroli. Begal
Read more »

Hati-hati besar pasak dari tiang, apa itu inflasi gaya hidup?Sebuah studi bertajuk “Indonesia Gen Z and Millenial Report 2020” yang dirilis oleh institusi riset pemasaran Indonesia, Alvara Research mencatat ...
Read more »

4 Cara Tenangkan Hati dan Pikiran OverthinkingOverthinking tidaklah baik dan bisa mengganggu kebahagiaan, ketentraman hati dan pikiran. Berikut empat cara tenangkan hati dan pikiran overthinking.
Read more »

Kerendahan Hati Mo Salah Jadi Inspirasi Mualaf Inggris |Republika OnlineTerinspirasi Kerendahan Hati Mohamed Salah, Dua Gadis Inggris Masuk Islam
Read more »