Der Ofen ist aus: Empting’s Backstube für immer geschlossen
Hamm – Empting’s Backstube ist Geschichte. Samstag, 29. Juli, war der letzte Verkaufstag in den drei Filialen in Pelkum, Wiescherhöfen und der Selmigerheide, der Betrieb ist nun geschlossen. „Wir haben in den vergangenen Wochen gemeinsam mit dem Insolvenzverwalter, der den Betrieb übernimmt“, schildert Inhaber Ludger Kapschak. Dies sei aber nicht gelungen, so dass nun ein Schlussstrich gezogen worden sei, so Kapschak.
Sein Unternehmen war in finanzielle Schieflage geraten. Anfang Juni wurde das Insolvenzverfahren eröffnet. Eine Rettung war offenbar nicht mehr möglich.Als damaliger Backstubenleiter hatte Kapschak das seit 1903 bestehende Familienunternehmen im Jahr 2006 von Clemens Empting übernommen. Dass dieser Traditionsbetrieb nun Geschichte sei, mache ihn und seine Frau Manuela sehr traurig.
„Das Herzstück der Backstube war nicht mehr da“, umschrieb er die Situation. Seine Frau habe seitdem mit den Angestellten den Betrieb meistern müssen. Mit Corona und Energiekrise brachen weitere Großprobleme über das Unternehmen ein. Das Aus zeichnete sich ab.Das Hauptgeschäft an der Kamener Straße in Wiescherhöfen befindet sich in Eigentum, die beiden Ladenlokale der Filialen in Pelkum und Selmigerheide sind angemietet.
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