Gartenblumen auf dem Teller - «Auch der Geschmack der Blumen trägt zum Erlebnis bei»: (🔒Abo) In der Gärtnerei von Fationa Kadriu im zürcherischen Fehraltorf gedeihen verschiedenste Arten von Speiseblumen. Viele haben derzeit Saison.
Fationa Kadriu ist seit neun Jahren bei der Speiseblumengärtnerei in Fehraltorf tätig. Derzeit ist sie daran, den Betrieb zu übernehmen.
Der Grossteil der Ernte kommt frisch in den Verkauf. Bei den Hornveilchen enthält eine Packung jeweils 25 Blüten. Aus den blauen Borretsch-Blüten lässt sich eine Bowle zaubern. Der Blick schweift über ein Meer von gelben Hornveilchen. Dahinter geht es weiter mit blauen und violetten Exemplaren, das Treibhaus ist voll von Blumen. Allen gemeinsam ist, dass sie essbar sind. Wir befinden uns beim Speiseblumenbetrieb Frey im zürcherischen Fehraltorf. Blüten mit dezent würzigem Geschmack Essbare Blumen als Zierde für Speisen liegen seit einigen Jahren im Trend. «Doch die Blüten sind nicht nur…Bauernzeitung DigitalaboDanach nur CHF 13.
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