La intoxicación por alimentos y los cuadros gastrointestinales son algunos de los problemas más frecuentes; claves para cuidarse
la importancia de que los alimentos no pierdan la cadena de frío. Si sucede, se produce una replicación bacteriana en los alimentos. “O sea, pueden crecer bacterias en su interior, que tiene que ver con el proceso de la podredumbre. Tal vez uno no se da cuenta inmediatamente, pero puede provocar una intoxicación de tipo alimentaria”.
“La primera es una irritación del estómago o del intestino, que pueden provocar diarrea, vómito y dolor abdominal, acompañado de decaimiento y somnolencia. La segunda se da principalmente por el consumo de carne cruda, y la tercera se da por una bacteria presente en la carne de gallina o en los huevos que no tengan una adecuada cocción”, precisó el especialista.
“El mayor peligro es el shock, que es una pérdida absoluta de líquido en el cuerpo y que puede llevar hasta a la muerte. Por eso, es imprescindible estar permanentemente hidratados, tomar abundante agua y evitar el alcohol porque deshidrata”, precisó Panigadi.Ser conscientes de que el calor puede derivar en una complicación para la salud es el primer paso.
particularmente graves en ciertas poblaciones, como los niños pequeños, los adultos mayores, y las personas con enfermedades crónicasEl tratamiento ante un cuadro por golpe de calor por lo general se hace en las guardias, con hidratación endovenosa, con suero. “En caso de deshidratación en los niños se les puede dar sales de rehidratación.
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