Der Gesundheitskonzern Asklepios muss sparen. Die Gründe: Inflation, Energiekosten, gestiegene Lebensmittelpreise. Seit Januar bekommen die Patienten in
den Hamburger Kliniken deshalb Margarine statt Butter. Kassenpatienten, wohlgemerkt. Privatpatienten können sich nach wie vor Butter aufs Brot schmieren. Warum das so ist, wie viel die Krankenhäuser sparen – und warum ein Stückchen Streichfett zum Aufreger wird.
Seit Dezember 2022 bekommen Kassenpatienten in den sieben Hamburger Krankenhäusern des Asklepios-Konzerns keine Butter mehr. „Angesichts gestiegener Einkaufs-, Logistik- und Personalkosten sind Einsparungen unvermeidlich. Da geht es uns nicht besser als anderen Branchen – oder auch Privathaushalten.
Besser an der Butter sparen als an medizinischer Versorgung, könnte man die Antwort des Sprechers darauf deuten: „Auch wenn Butter von vielen Menschen als geschmacklich attraktiver als Margarine empfunden wird – es bleibt Geschmackssache. Für den medizinischen Behandlungsprozess und den Genesungserfolg ist der Brötchenbelag nicht von Relevanz“.
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