El galardón, otorgado por el World Steak Challenge, fue para el frigorífico Azul Natural Beef. Ganaron también otros reconocimientos por el bife angosto y lomo.
es una reconocida competencia de carne que muestra la calidad del producto, las credenciales de la raza y los estándares de procesamiento en un escenario internacional. En esta oportunidad, un panel de más de 60 jueces independientes probaron cortes en siete categorías. World Steak Challenge, señalan el evento en su sitio web.
“Cada bistec se juzga según sus propios méritos y según los criterios de evaluación acordados internacionalmente”, explican. La competencia de este año “puso a prueba los cortes más finos del planeta y brindó a los productores y proveedores de filetes la oportunidad de exhibir la calidad del producto en un escenario global”.
El reconocimiento obtenido, dijeron los ganadores, fue resultado “del trabajo en conjunto con todos los trabajadores de la planta en Azul, como también con los productores de hacienda que todos los años acompañan y trabajan para mejorar la calidad de su ganado y mantener a la carne argentina en lo más alto del mundo”.
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