Angel Yeast bringt auf der Bakery China 2022 Premium-Trockenhefe auf den Markt, um den sich ändernden globalen Backbedürfnissen gerecht zu werden via presseportal_ch ots news Medienmitteilung
, der weltweit führende Hefehersteller, gibt bekannt, dass er das neueste Trockenhefeprodukt Premium Dry Yeast entwickelt hat, um viele der heutigen Herausforderungen beim Backen auf der Bakery China 2022 - einer weltweit größten Veranstaltung, die die gesamte Wertschöpfungskette für den Bäckerei- und Süßwarenmarkt bedient - zu bewältigen.
Angesichts der weit verbreiteten Verwendung von Hefe in einer Vielzahl von Backanwendungen stehen die Hefehersteller vor der objektiven Herausforderung, Rezepturen zu entwickeln, die den Anforderungen der sich ändernden Umweltbedingungen, den kulinarischen Gepflogenheiten jeder Region und den Erwartungen der verschiedenen Verbraucher gerecht werden. Premium Dry Yeast, die neueste von Angel entwickelte Trockenhefe, entspricht den neuesten Anforderungen der Industrie an Backwaren.
Der Forschungs- und Entwicklungsprozess der Premium-Trockenhefesorten von Angel Yeast war umfassend und reaktionsschnell. Die Versuchsphasen wurden für jedes Anwendungsszenario konzipiert, einschließlich Hoch- und Tieftemperaturumgebungen und verschiedener Formulierungen. Die Formulierungen werden dann angepasst, um die Leistung der Hefe auf der Grundlage der Testergebnisse zu verbessern.
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