«Glarner Nachrichten»-Fotograf Sasi Subramaniam hat sich mit Barbara Wachsmuth getroffen, die seit Dezember 2022 den «Suworow-Cheller» in Elm führt.
Von der Dentalhygienikerin zur Wirtin: Barbara Wachsmuth freut sich rundum, dass sie Ort und Beruf gewechselt und den «Suworow-Cheller» übernommen hat.Freude bereiten: Barbara Wachsmuth bewirtet eine Runde mit Hansjürg Rhyner , Besitzer des «Suworow-Cheller».Bodenständige Kost: Barbara Wachsmuth bereitet Wurst und Käse auf einem Brett vor.Leben in einem Elmer Wahrzeichen: Hausherrin Barbara Wachsmuth blickt strahlend aus der Stube des Suworow-Hauses.
Die 53-jährige gebürtige Zürcherin hat zwei Kinder und ist geschieden. Sie lebte rund 20 Jahre lang in Fällanden im Zürcher Oberland und zog vor zwei Jahren alleine nach Elm, weil sie schon immer in den Bergen leben wollte. «Da meine Kinder jetzt selbstständig sind, konnte ich mir meinen Wunsch erfüllen», sagt sie. Elm habe sie vor zehn Jahren durch eine Freundin kennengelernt, die damals in Elm eine Ferienwohnung gehabt habe.
Schnell habe sie gespürt, dass der Entscheid zum Umzug nach Elm richtig gewesen sei, und dass nun auch der Wechsel des Arbeitsorts folgen würde. «Mein Traum war schon immer, ein kleines Lokal oder eine Berghütte zu führen.» Sie und ihr damaliger Mann, ein Bäcker-Konditor, hätten schon früher überlegt, etwas Eigenes zu führen. «Dann sah ich im Sommer 2022 an der Tür des ‹Suworow-Cheller› eine Anzeige: ‹neue Wirtin› gesucht.
Barbara Wachsmuth brachte eine neue Idee mit: «Schon zu Beginn habe ich Hansjürg Rhyner meine Idee mitgeteilt, auch im Sommer zu öffnen. Wir beschlossen, mal im Winter zu starten und dann zu entscheiden, wie es im Sommer aussehen könnte.» Heute sei sie sehr glücklich, dass Hansjürg Rhyner mit ihr den Stritt gewagt habe, im Sommer zu öffnen und damit etwas Neues zu wagen.
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