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Le allergie alimentari possono essere trasmesse attraverso una trasfusione di sangue: questa eventualità, più unica che rara, è comunque possibile, come dimostra il caso di un bambino canadese di otto anni divenuto allergico al salmone e alle noccioline.
Gli esami del sangue e il prick test sul braccio non lasciarono dubbi: allergia alimentare. Con questi risultati in mano, i medici sono risaliti al donatore della trasfusione, scoprendo che era fortemente allergico agli stessi cibi. Le analisi hanno permesso poi di identificare nel sangue trasfuso le proteine incriminate del “contagio”, ovvero gli anticorpi IgE diretti contro questi cibi.
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