En el comercio agrícola “ya no se busca solamente un producto estándar, sino uno con numerosas características”, según destacó uno de los disertantes en el 31° Congreso de Aapresid.
El especialista compartió sus perspicaces observaciones sobre las transformaciones en el mercado agrícola global y la adaptación necesaria por parte de Argentina y consideró que esEl mercado, en constante evolución, está girando hacia la demanda de productos altamente especializados en lugar de meros estándares.
La información sobre cómo se produce debe incorporarse al producto, lo que demanda una visión ecosistémica que abarque desde el campo hasta la mesa.Una de las preocupaciones expresadas fue la falta de mediciones adecuadas en la producción agrícola argentina. García Mansilla resaltó que El llamado es a que el productor entienda que su rol es parte de un flujo continuo y su labor no culmina en la tranquera.“No hagamos más de lo mismo, porque nos vamos a rifar hasta el agro”, alertaron en un coloquio con empresarios
A pesar de la capacidad de molienda y descarga, obstáculos como caminos deteriorados y problemas logísticos pueden socavar la eficiencia.
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