Las ETA más comunes en la Argentina son 'la salmonelosis, intoxicación estafilocócica, Escherichia Coli y triquinosis'. Especialistas señalaron que 'aún hace falta generar conciencia' sobre hábitos, normas de higiene y efectos del cambio climático en 'toda la cadena del sistema alimentario'.
"Es lo que nos garantiza que un alimento no nos hará daño", indicó a Télam la nutricionista Jorgelina Garri, y agregó que
"el acceso a alimentos inocuos, nutritivos y seguros en cantidad suficiente es fundamental para mantener la buena salud".
"En Argentina, el 40% de los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos ocurren en el hogar. Es por ello que la inocuidad es deSe debe concientizar y educar al consumidor en este sentido para disminuir las probabilidades de contraer enfermedades transmitidas por alimentos", alertó la nutricionista.proporcionar ay fomentar el uso de sistemas de gestión de la inocuidad de alimentos en lo que respecta a toda la cadena alimentaria.
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