A Piazza Vittorio è nata “Pizza Vittorio”, ma questa nuova pizzeria non esiste e si sa già che la pizzeria Ardecore sarà la sua sostituta
Nel rione Esquilino una nuova insegna dedicata alla pizza si è fatta notare solo grazie al passaparola e all’apprezzamento dei clienti. Ce lo racconta Matteo Meloni, tra i soci di. L’idea dei proprietari, insieme a Meloni anche Alessandro Zirpolo e Roberta Boccella, il primo in pizzeria la seconda in sala, è stata quella di sperimentare una particolare forma di “soft-opening”, con l’obiettivo di dare l’occasione alla, nonché al locale di avere tutti gli attributi al posto giusto.
”. Il succo della proposta si concentra sulla pizza, in stile contemporaneo, realizzata da Alessandro Zirpolo e condita con prodotti prevalentemente irpini, poiché sia lui che Roberta è da lì che provengono. Da questa area ancora da scoprire della Campania vengono scelti formaggi, salumi e vini. Tutto quello che di buono non si può reperire qui, arriva da altrove. Oltre alle pizze, tra classiche e ricette speciali, ci saranno anche i fritti.
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