![[단독] 비건 푸드에 꽂힌 신세계푸드, 외식 브랜드 ‘유어왓츄잇’ 출범](https://i.headtopics.com/images/2023/9/17/maekyungsns/9145800460219331296983-9145800460219331296983-26DEAF645617540596E700375BD8C71B.webp)
코엑스몰에 오는 21일 첫 매장 대안육 등 100% 식물성 원료 김치덮밥·파스타·디저트 선봬
김치덮밥·파스타·디저트 선봬 육류의 풍미·식감 등을 모사한 식물성 고기인 대안육 브랜드 ‘베러미트’를 통해 다양한 비건 제품을 선보인 신세계푸드가 비건 전문 외식 브랜드를 내놓는다. 대안육 햄·소시지 등 베러미트 제품을 포함해 시중의 다양한 식물성 식재료를 활용한 메뉴를 선보인다는 계획이다. 고객과의 접점을 늘리기 위한 비건 레스토랑을 운영하는 한편, 누구나 쉽게 먹을 수 있는 비건 간편식도 판매할 예정이다.
신세계푸드는 정식 출시에 앞서 지난 12~14일 서울신라호텔에서 열린 제24회 세계지식포럼의 부대 행사로 푸드트럭을 운영하며 유어왓츄잇 메뉴를 처음 선보였다. 베러미트 식물성 런천 캔햄을 활용해 만든 햄김치덮밥과 대안육 소시지를 넣은 피자빵이다. 모두 100% 식물성 식재료로 만들어졌다. 푸드트럭 앞에는 한때 메뉴 시식을 위해 기다리는 사람들로 긴 줄이 이어지기도 했다.
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