BAKE INC.の人気ブランドが、新規催事 “夏のアムール” に登場！『2024 アムール・デュ・ガトー ～夏のスウィーツ大好き！～』に３ブランドが出店 株式会社BAKEのプレスリリース
今年初開催となる｢2024 アムール・デュ･ガトー ～夏のスウィーツ大好き！～」は、ジェイアール名古屋タカシマヤがバレンタインシーズンに開催する名物催「アムール・デュ・ショコラ～ショコラ大好き！～」を夏向きにアレンジした催事です。こだわり素材の夏スウィーツや会場で出来立てが味わえる実演スウィーツを取り揃えます。2024年度の｢アムール・デュ・ショコラ～ショコラ大好き！～」では、約150ブランド、約2,500種類の商品（うち、先行販売を含む限定商品は約130種類）を取り揃え展開。期間中の来場客数は80万人以上、41億円以上を売上げ、過去最高売上を更新しました。※先行販売会、サテライト会場、EC売上を含む「まっすぐ作る、まっすぐ伝わる。」を掲げ、より良い材料を使い、しっかり手間をかけて、これからのお菓子を追求し続ける私たちからの美味しさのギフト。それが、バターサンド専門店「PRESS...
SAND」です。クッキーは和菓子の「はさみ焼き」の技術で焼き上げる事で余分な油分を抜き、食感と風味のベストバランスを実現。材料もシンプルに、バター本来の風味を生かしたバタークリームとバターキャラメルをサクサクのクッキー生地に挟んだ、2層仕立てに仕上げています。架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」は、“イマーシブ（没入）体験”をテーマにオープンしたデジタル上での展開をメインとするブランドです。お菓子は架空の“マンション・インディゴ”の個性豊かな住人やその仲間たちをモチーフにした、クッキー缶やパウンドケーキといった焼き菓子を中心にラインナップ。美味しさはもちろんのこと、開けた時の驚きや、食べ進めていくワクワク感を感じてもらえるような商品に設計にしました。お菓子は職人が時間をかけて手作りをする工程を大切にし、オートマティックな工場生産では成し得ないシェイプや柄を配し、他にはないアートなお菓子を作り上げています。また、ベースとなる小麦粉とバターは北海道産のものを使用し、豊かな香りと味わい、多彩な食感を引き出しています。ナッツ菓子専門店「caica」は、ナッツの可能性を引き出した菓子を展開する
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