～「生活クラブ」の食料自給率向上をめざす取組み～「国内自給 まかない亭」プロジェクト5月27日（月）よりスタート!38％の⽇本の食料⾃給率を反映した料理を提供する変わった食堂が舞台のWEB動画も公開 生活クラブ事業連合生活協同組合連合会のプレスリリース
農林水産省が発表した令和4年度における日本のカロリーベースの食料自給率がわずか38％（※1）であり、国内で消費される食品の多くを輸入に頼っていることを受け、より多くの人たちが日本の食料自給率について考え、「共感（自分ごと化）」できる機会を創出すべく、「国内自給 まかない亭」プロジェクトを実施します。
5月27日（月）から公開される特設サイトでは、餃子やピザなどの「国内の自給率」をビジュアル化したメニュー9品をCGで立体的に楽しむことができ、不完全な状態の餃子定食やオムライスに一般のお客様がリアルに驚く姿を収めたWEB動画も公開します。 また農林水産省が行なったインターネット調査の結果によると、「現在の⽇本の農業の課題の認知」として、「食料自給率の低下（42.6％）」が第1位となっており、食料自給率の低下に危機感を抱いている人が多いことが明らかとなりました。店内を漂ういい匂いに期待感が高まりますが、「お待たせしました」と運ばれてきた料理はなんと、不完全な姿で現れた餃子、寿司、そしてオムライス。しばしの沈黙のあと、「半分...
その示し方については、単純に重量で計算することができる品目別自給率と、食料全体について共通の「ものさし」で単位を揃えることにより計算する総合食料自給率の2種類があります。このうち、総合食料自給率は、熱量で換算するカロリーベースと金額で換算する生産額ベースがあります。 カロリーベースの食料自給率については、前年豊作だった小麦が平年並みの単収へ減少（作付面積は増加）、魚介類の生産量が減少した一方で、原料の多くを輸入に頼る油脂類の消費減少等により、令和3年度と同じ38％となりました。
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