전북 오면 꼭 한번 먹어보세요, '물짜장'

줄 서서 먹기로 유명한, 군산의 짬뽕 맛집을 가다

전북 군산은 짬뽕 특화 거리가 따로 있을 정도로 짬뽕으로도 유명합니다. 한국의 중국 음식 대부분이 임오군란 이후 이주해 온 화상이 퍼뜨린 것처럼 근대 도시 군산에 돈 벌러 온 화교들이 '산둥식 초마면'에 고춧가루와 고추기름을 넣어 '매운 초마면'을 만들었던 게 현재의 짬뽕이 되었다는 설이 있을 정도입니다.

군산은 일제 강점기 쌀 수탈의 아픈 근대 역사가 깃든 곳이라 여러 번을 찾았지만, 그간 복성루에서 짬뽕은 먹지 않았습니다. 번번이 식당 앞에 줄 선 이들의 대열에 동참할 엄두가 나지 않았기 때문입니다.주차장은 따로 없습니다. 골목에 근처 주차장 등에 세워야 합니다. 주차한 벽면 한쪽에 '잡부의 하루'라는 시가 적혀 있습니다."천근만근 되는 육신에 붙은 / 눈은 세상의 무게에 힘겨워하고 // ~ 땀의 진액에 젖은 돈을 꼬옥 쥐고 / 작은 행복의 미소를 지으며 집으로 간다 //"오래된 역사만큼 복성루는 허름합니다. 식당은 테이블이 몇 개 있는 홀과 한 줄로 앉아 먹는 좁다란 곳을 제외하고 방 2개는 좌식입니다. 겸상하지 않을 수 없는 좁은 곳입니다. 우리는 비닐에 신발을 담아 방으로 안내받았습니다.

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