우유 가격 인상 가능성...‘밀크플레이션’ 올까?

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그동안 우유 관련 제품 가격 인상률은 원유 가격 인상을 감안해도 이해하기 힘든 수준입니다. newsvop

우유의 원재료인 원유 가격 협상이 이달부터 본격적으로 시작된 가운데 원유 가격 상승이 불가피할 것으로 보인다. 정부는 원유 가격 인상이 물가에 끼치는 영향이 제한적일 것이라는 입장이지만, 지난해 말 원유 가격 인상 이후 흰 우유 등 유제품 가격 인상이 이어진만큼 '밀크플레이션'에 대한 우려도 나온다.

이번 협상에서 원유 가격이 인상되는 것은 사실상 결정돼 있다. 우유생산비를 반영하는 원유 가격 결정 구조상 인상 여부가 아닌 인상 폭을 협상하기 때문이다. 원유기본가격은 매년 통계청에서 발표하는 전년도 우유생산비를 바탕으로 누적 증감률이 ±4% 이상일 경우 협상을 통해 조정된다. 통계청이 지난 5월 26일 발표한 '2022 축산물 생산비 조사결과'에 따르면 리터당 우유생산비는 2022년 기준 959원으로, 사료가격 및 노동비 상승에 의해 전년 대비 13.7% 오른 것으로 나타났다. 이에 따라 올해는 원유기본가격조정을 위한 협상이 진행되는 것이다.

지난해 음용유 사용량은 175만3,000t에서 172만5,000t으로 1.6% 감소했다. 음용유 변화폭이 1.7% 이내면 '적정' 수준으로 분류해 생산비 증감액의 60∼90%가 가격 협상 범위로 결정된다. 이에 따라 지난해 우유생산비 증가분인 리터당 116원의 60∼90% 안에서 결정된다. 현재 원유 가격은 리터당 996원에서 69~104원이 인상될 것으로 전망된다. 최소 인상 폭인 69원이 적용되더라도, 지난해 원유 인상 폭 49원보다 오름폭이 크다. 올해 원유가격 인상 폭이 6.9~10.4% 사이에서 결정될 것으로 예상되는 만큼 제조사들 역시 원유가격 인상분 이상 우윳값을 올려 900~1,000㎖ 우유 한 팩은 3,000원을 넘길 가능성이 크다. 흰 우유 제품뿐 아니라 원유를 사용하는 다른 제품의 가격 상승으로 이어지는 '밀크플레이션' 우려가 나오는 배경이다.

올해 초 '우유속에' 시리즈 3종 300㎖ 제품의 가격을 1,650원에서 1,800원으로 9% 인상한 매일유업은 다음달부터 치즈 19종 출고가를 10~18% 올리기로 했다. 매일유업 관계자는"연초부터 인상 요인이 있었다. 치즈 제품은 수입산원료 가격이 인상됐고, 자연산치즈도 지난해 원유가 인상분에 대해 그동안 부담해오다 시점을 늦춰서 반영한 것"이라고 설명했다. 특히 농식품부는"흰 우유 등 유제품 가격이 과도하게 오르지 않도록 유업계와 긴밀하게 협력해 나가겠다"고 밝히기도 했다. 이를 두고 관련 업체들에 가격 인상을 자제하라는 신호라는 해석도 나온다. 유가공업계 관계자는"업계 입장에서는 발효유나 커피에는 국산 원유를 사용하기 때문에 영향이 없다고는 말할 수 없는 상황"이라고 말했다.

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