여름 밥상, 입맛 없을 때 먹는 고춧잎 나물 고춧잎나물 집밥 이숙자 기자
며칠 동안 코로나 확진으로 외출을 할 수 없어 냉장고에 있는 음식만 파 먹고 살았다. 그렇지 않아도 입맛이 없는 여름에 똑같은 반찬을 먹게 되면 밥 먹고 싶은 의욕이 떨어진다. 남편은 생선 한토막 구워 주면 그만이지만 나는 똑같은 생선도 별로 입맛이 당기지 않는다. 새로운 신선한 반찬이 먹고 싶었다.
볼일이 없어도 동네를 돌아다니고 싶었다. 며칠을 마음대로 외출을 못하고 살면서 구속이라는 것이 얼마나 정신적으로 힘든 건지 알았다. 8월의 햇살은 여지없이 뜨거움을 발산하고 걷고 있으니 덥다. 더워도 동네를 이곳저곳 걸어본다. 걷는 것만으로 좋다. 내 의지대로 살 수 있는 일, 사람답게 사는 일이 자유로움이란 것 새롭게 생각한다. 피검사 소변 검사를 하고 이틀 후에 병원에 다시 오라는 말을 듣고 집으로 돌아오는 길, 동네 시장에 들렀다. 뭐 새로운 야채가 없을까 둘러보다가 고춧잎이 싱싱해 고춧잎도 사고 깻잎도 사고 여러 가지 반찬을 사 가지고 집으로 돌아왔다. 저녁은 새로운 반찬을 만들어 먹어 볼 생각에, 내가 아파도 누가 해 줄 사람이 없으니 내가 나를 돌보아야 한다. 몸이 안 좋으니 내가 불편하고 의욕이 없다.고추나물은 억센 줄기는 떼어내고 이파리만 다듬고 끓는 물에 소금 한 줌 넣고 삶아 준다. 너무 무르지 않게 삶은 고춧잎은 찬 물에 헹구어 물기를 꼭 짠 후 고추장 된장에 마늘과 참기름 통깨도 듬뿍 넣고 조물 조물 무친다. 오랜만에 먹어보는 고춧잎나물은 연하고 맛이 있다.
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