해남 흑보리·강진 귀리부터 중앙아시아식 떡갈비 ‘코프타’까지 전남 이후 전국으로 프로젝트 확대
전남 이후 전국으로 프로젝트 확대 신세계백화점은 내달 3~9일 광주·전남 특산물을 알리는 팝업 행사를 진행한다고 31일 밝혔다.
신세계백화점 강남점, 본점, 센텀시티, 광주신세계에서 열리는 이번 행사는 전남의 식재료와 광주의 지역 특색을 담은 음식을 소개한다. 지역 농가에 판로를 열어주고, 백화점 방문객에게는 신선한 지역 특산 식재료를 맛볼 수 있는 기회다.이번 팝업에서만 맛볼 수 있는 특별한 음식도 있다. 신세계는 이른바 ‘고려인의 떡갈비’로 불리는 ‘코프타’를 강남점과 센텀시티점에서 단독 판매한다. 코프타는 곱게 다진 고기와 야채를 둥글게 빚어 만든 중앙아시아 지역 전통 요리로, 떡갈비와 비슷하다. 신세계백화점은 광주가 떡갈비의 원조이자 ‘고려인 마을’을 품고 있다는 점에 착안해 코프타를 출시했다.신세계백화점 관계자는 “지역의 보물 같은 특산물을 알리며 지역 농가와 상인들에게 새로운 판로를 열고자 이번 행사를 마련하게 됐다”며 “앞으로도 ‘로컬이 신세계’를 통해 전국 다양한 지역을 소개하고, 지역 경제에 보탬이 되는 상생 프로젝트를 펼칠 것”이라고 말했다.
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