몸이 찰 때 이거 넣고 밥 지어 보세요, 보양식 됩니다

몸이 찰 때 이거 넣고 밥 지어 보세요, 보양식 됩니다 굿모닝인천 인천_여행 오감레시피 글 정경숙 사진 전재천

④ 마늘은 편으로 썰고, 대파는 2cm, 새우는 1cm 정도로 통썰기한다.⑥ 팬을 달군 후 기름을 두르고, 강불에서 마늘과 대파를 볶다가 양념한 소고기를 볶는다.인천의 맛. 이제 농촌융복합산업으로 누린다. 농촌융복합산업은 1차산업인 농산물 재배에서 2차산업인 제조와 가공, 3차산업인 체험과 관광까지 더해 새로운 부가가치를 창출하고 농촌 경제에 활기를 불어넣는다.

인천테크노파크 바이오산업센터는 식품 브랜딩 전문 기업 제이트리컴퍼니, 생활문화예술 특성화 종합전문학교 로이문화예술실용전문학교와 인천 식재료로 '농촌융복합산업' 표준 레시피를 개발하고 있다. 향후 인천의 역사를 담은 교육용 자재와 인천을 상징하는 케이터링 레시피, 관내 초·중·고 학생을 위한 급식 식단을 개발할 계획이다. 제이트리컴퍼니 하태우 디렉터는"인천의 식재료를 단순히 음식으로만 접근하지 않고 다양한 콘텐츠로 확대해 '맛'으로 인천의 가치를 알리고 싶다"라고 포부를 밝힌다.

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