[커피로 맛보는 역사, 역사로 배우는 커피] '양탕국'이라는 단어의 유래
1976년은 중국이 다시 깨어나기 시작한 해다. 반세기 가깝게 중국 공산당을 이끌어온 저우언라이와 마오쩌둥이 이해에 세상을 떠났고, 1966년부터 10년간 중국의 모든 문화적 유산과 지적 전통을 파괴하였던 이른바 문화혁명이 이해에 막을 내렸다.
민주화에 대한 염원과 저항 운동에도 불구하고 이해 5월 25일에 열렸던 야당 신민당의 전당대회는 이른바 '각목 난동 사건'으로 얼룩져 시민들의 실망감은 커져만 갔다. 이런 혼란이 지속되던 8월 18일 북한은 판문점에서 미루나무 가지치기 작업을 하던 미군 장교 2명을 도끼로 살해하는 만행을 저질렀다. 6.25 전쟁 이후 최초로 남과 북, 그리고 주한 미군이 준전시체제에 돌입할 정도로 한반도의 긴장이 높아졌다. 서양에서 전해진 탕국이라는 의미의 '양탕국'이 그것이다. 지금은 커피 역사를 다루는 이런저런 글에, 커피전문점의 상호에, 심지어는 커피인문학 저술이나 논문에도 당연한 듯 인용되고 있다. 근거가 있는 용어일까?
이 사람과 경쟁하며 땔감 나무 시장 세 곳을 운영하고 있던 최순영이라는 사람이 이었다. 최씨는 당시 나무장수들 사이에서 '양탕국'이라고 알려진 이 커피가 고종황제와 순종황제를 독살하는 데 사용되었던 그 '독아편'이라는 유언비어를 퍼뜨렸다. 황제를 커피차로 독살하려 기도하였던 그 사건 이야기는 당시 유명했다. 이후 기록을 보면 플래상은 여러 사업을 하며 조선에서 오래도록 머물렀다. 1908년에는 그가 우리나라 최초로 연탄을 제조 판매하였다는 기록이 있다. 프랑스에서 기계를 도입하여 난방용 연탄을 제조 판매한 것이다. 1920년대에는 화장품과 향수 사업을 벌이기도 하였다. 같이 입국한 후 결혼해서 아이까지 낳고 살던 세 살 아래 동생은 1928년에 한양 땅에서 먼저 사망하였지만, 형 플래상은 이후에도 계속 조선에 거주했다. 1934년까지 플래상은 성북동의 70여 평 서양식 건물이 딸린 꽤 넓은 저택에 거주하였다.
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