帝国データバンクは1日、2022年に値上げする食品が8月中にも2万品目を超える見通しと発表した。上場する食品企業105社を対象に集計したところ、22年1～12月に値上げしたか予定する食品は7月31日時点で1万8532品目となった。内容量を減らして価格を据え置く品目も値上げとみなした。複数回値上げする場合は別の品目として集計した。7月31日時点での平均値上げ率は14%となり、6月1日時点の13%
帝国データバンクは1日、2022年に値上げする食品が8月中にも2万品目を超える見通しと発表した。上場する食品企業105社を対象に集計したところ、22年1～12月に値上げしたか予定する食品は7月31日時点で1万8532品目となった。9月以降は8000品目以上が値上げされる予定。10月は6300品目超で、単月として今年最多になる見通し。6月1日に年内1万品目を超えたが、2カ月ほどで新たに約1万品の値上げが発表された。
値上げ品目が最も多いのは加工食品で、7794品目だった。小麦や食用油、食肉など輸入食材の価格上昇のほか、加工に使うエネルギー費の上昇も響く。平均値上げ率が最も高いのも加工食品で、16%になった。水産品を原料とする調味料や、砂糖・油脂で加工する菓子もそれぞれ14%、13%と、平均値上げ率が伸びている。
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