株式会社ヴィノスやまざきは、この度、首都圏の旗艦店である有楽町店に併設するワインバーを全面リニューアルし、2024年7月29日(月)にオープンいたします。 蔵直(R)ワインの小売り販売で実績を積み重ね...
蔵直ワインの小売り販売で実績を積み重ねてきた当社が、更なる顧客満足と新しい飲食体験の提供に向け、施設の刷新を行いました。今回のリニューアルでは、目黒で人気を博すフレンチレストラン『ビストロエガリテ』の監修の元、新メニューを導入。スペインバルのスタイルを取り入れたピンチョス、フランス・ブルゴーニュ地方の家庭を想わせるグジュール、さらにワインにぴったりのピザやソーセージ、ローストビーフなど、多種多様な料理をラインナップしております。これらの料理は、特別に選び抜かれたワインと共に、お客様に格別の味わいを提供します。
また、ワインバーの一大特色として、専用ラックで提供する『テイスト・オブ・ヴィノス』を実施。5～6種類のワインを自由にお試しいただけるこのサービスにより、お客様には自分好みのワイン探しの喜びも提供いたします。加えて、日本酒やワインを週替わりで提供することで、常に新しい味わいの発見があります。 アルコールをお控えのお客様やお子様連れのファミリーにも配慮し、ノンアルコールワインや低アルコールワイン、オーガニックのぶどうジュースもご用意しております。全ての来店者に楽しんでいただけるよう、心を込めておもてなしいたします。 さらに、テレビ・雑誌で何度も取り上げられ、コーヒーハンターの名で知られる株式会社ミカフェート代表の川島良彰氏による、ピンク ブルボンを生産する農家のモニタリングと栽培、品質管理を支援する「ピンク ブルボン プロジェクト」にヴィノスやまざきも共鳴し、ピンク ブルボンを使用したコーヒーの提供、販売をスタートいたします。ヴィノスやまざきは、全国に28店舗を構える直輸入型ワイン専門ショップです。生産者のもとに自分たちの足で訪問し、輸入から販売まで手がけています。現在ではフランス、イタリア、スペインをはじめとするヨーロッパ各国や、アメリカ、チリ、ウルグアイなど、世界13か国からワインの直輸入を行っています。特に、お客様から届いた声を参考にして造るオリジナルワインは広く支持されており、その商品開発のノウハウを生かして、生産者に日本の市場、消費者の志向、トレンドを伝え、品質向上に努めています。
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