Knusprig, heiß und superlecker: Unser Trendrezept für Smashed Potatoes sollten Sie unbedingt probieren!
Wir verraten Ihnen, wie Sie aus nur drei Zutaten einen gesunden und herrlich knusprigen Snack zubereiten. Probieren Sie das Trendrezept für Smashed Potaoes doch einfach gleich selbst aus!
Diese Jahreszeit verführt uns abends öfter mal zu Chips, Pralinen und Co. zu greifen. Gemütlich unter die Decke gekuschelt eine herrlich schnulzige Romanze anzuschalten, ist im Herbst aber auch einfach zu schön.
Gießen Sie dann das Wasser ab und lassen Sie die heißen Kartoffeln kurz ausdampfen. Den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze oder 200 Grad Umluft vorheizen. Gekochte Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Unterseite einer kleinen Schüssel grob flach drücken, sodass sie platt sind, aber in einem Stück bleiben. So haben sie anschließend die perfekte Form, um sie dippen und mit den Fingern snacken zu können.
Pinseln Sie nun die zerdrückten Kartoffeln mit Olivenöl ein, salzen Sie sie und würzen sie optional mit Ihren Lieblingskräutern und -gewürzen wie Rosmarin, Thymian, Paprikapulver oder Pfeffer. Zum Schluss müssen die Smashed Potatoes dann für ca. 30 bis 45 Minuten im Ofen knusprig gebacken werden – fertig ist Ihr gesunder Snack für einen gemütlichen Abend auf der Couch.
Wer es gern ausgefallener mag, kann die Kartoffeln vor dem Backen auch mit etwas frisch geriebenem Parmesan, Cheddar, Edamer oder Mozzarella bestreuen. Ebenfalls lecker sind Würzungen mit Chiliflocken, Knoblauchbutter, Knoblauchpulver oder einer Marinade aus Öl und frischen Kräutern.Was zu den knusprigen Smashed Potatoes nicht fehlen sollte, ist ein leckerer Dip.
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