牛も驚くほどクリーミー！100％植物由来のアイス「eclipseco(エクリプスコ)」 シェフとコラボしたスペシャルメニューが楽しめる期間限定ポップアップストアを開催 エクリプス・フーズ・ジャパン株式会社のプレスリリース
2024年8月10日（土）〜 9月29日（日）まで ITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT 星のキッチン Hanareで開催リッチでクリーミーなプラントベースの代替乳製品を提供することで、豊かな食の可能性を広げるエクリプス・フーズ・ジャパン株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役 御宮知香織、以下 エクリプス・フーズ・ジャパン）は、カリフォルニア発のスタートアップ企業Eclipse Foods Coの日本法人で、一つの植物（成分）に依存せず、複数の植物由来原料を組み合せて作った濃厚でクリーミーなプラントベースアイス「eclipseco（エクリプスコ）」を製造・販売しています。
エクリプス・フーズ・ジャパンはこの度、2024年8月10日（土）〜 9月29日（日）、東京・北青山のITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT 星のキッチン Hanareで、シェフとコラボレーションした期間限定メニューが楽しめる、ポップアップストアを出店します。今回のポップアップストアでは、シェフとコラボレーションしたスペシャルメニューを8月10日（土）〜8月31日（土）と9月1日（日）〜 9月29日（日）の2弾に分けて、エクリプスコを使用しながら旬のフルーツを引き立てるリッチな味わいを創り出すプラントベースシェイクを提供いたします。また、期間中を通して米国でも特に人気の高いフレーバー3種類「eclipseco チョコレート」「eclipseco クッキーバター」「eclipseco マンゴーパッション」のスクープアイスを、カップまたはコーンで提供します。第1弾 8月10日（土）〜 8月31日（土）eclipseco...
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