日本のクラフト酒造と造るプレミアムアルコールブランド「CRAFT WONDER」より、第二弾となる5樽のミズナラ樽から生まれた至高のライスウイスキーが6月19日（水）販売開始 株式会社スモールジャイアンツスタジオのプレスリリース
日本唯一の亜熱帯気候の地、沖縄。通常のウイスキーに比べて熟成が格段に進みやすい、早期熟成という特徴があります。一方で、天使の分け前（エンジェルシェア）と呼ばれる蒸発により酒量が減少するため、管理の難易度が高まるものの、香りと味わいが凝縮された逸品に仕上がりました。ミズナラはその名（水楢）のとおり、水分を吸収して漏れやすいことといった、管理の難易度が高く手間暇がかかります。その難しさを高い製造技術で乗り越え、お米とミズナラの協奏が唯一無二の芳醇で華やかな香りをもたらしました。140年以上の歴史とともに培ってきた泡盛古酒の製造技術。お米を原料として「糖化→発酵→蒸留」を行い、原酒を製造し古酒として熟成を重ねます。そして、泡盛古酒は「熟成し続ける」という稀有な性質を持っており、その変化するお酒と向き合いながら最高のクオリティを引き出しました。1883年創業。琉球王国の料理長だった比嘉昌続から続く140年以上の泡盛づくりで培ってきた、高い蒸留酒製造技術を有する。「うまさひろがる」をスローガンに、多彩な酒類製品に挑戦し、現在世界35カ国以上に商品を展開するクラフト蒸留酒メーカーへと進化を遂げてい
日本唯一の亜熱帯気候の地、沖縄。通常のウイスキーに比べて熟成が格段に進みやすい、早期熟成という特徴があります。一方で、天使の分け前（エンジェルシェア）と呼ばれる蒸発により酒量が減少するため、管理の難易度が高まるものの、香りと味わいが凝縮された逸品に仕上がりました。ミズナラはその名（水楢）のとおり、水分を吸収して漏れやすいことといった、管理の難易度が高く手間暇がかかります。その難しさを高い製造技術で乗り越え、お米とミズナラの協奏が唯一無二の芳醇で華やかな香りをもたらしました。140年以上の歴史とともに培ってきた泡盛古酒の製造技術。お米を原料として「糖化→発酵→蒸留」を行い、原酒を製造し古酒として熟成を重ねます。そして、泡盛古酒は「熟成し続ける」という稀有な性質を持っており、その変化するお酒と向き合いながら最高のクオリティを引き出しました。1883年創業。琉球王国の料理長だった比嘉昌続から続く140年以上の泡盛づくりで培ってきた、高い蒸留酒製造技術を有する。「うまさひろがる」をスローガンに、多彩な酒類製品に挑戦し、現在世界35カ国以上に商品を展開するクラフト蒸留酒メーカーへと進化を遂げている。
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