東京のホテルニューオータニは、2024年12月31日に、和洋中の豪華な食材が詰め込まれた特製おせち『極み重』と、ホテルニューオータニのスイーツを凝縮した『中島菓子重』を販売。予約制。
ホテルニューオータニ （東京）では、ホテルシェフこだわりの食材を贅沢に使用した特製 おせち 『 極み重 』 を、 2024年12月15日（日）までの事前予約制で、12月31日（日）お引渡し（またはデリバリー）にて販売いたします。調理技法にこだわって生まれた新感覚のメニューや、全国から厳選した食材を使用した唯一無二のスイーツなど、これまで多くの方にお愉しみいただいてきた、 ホテルニューオータニ の“食”。総料理長の中島眞介をはじめ、各部門の料理長が「お客さまに新たな食体験をお届けしたい」という想いを掲げ、 ホテルニューオータニ は常に進化を続けてまいりました。 ホテルニューオータニ （東京）の和・洋・中それぞれの料理長が部門の垣根を越え、丹精を込めて作り上げる究極の おせち 『 極み重 』は、今年もお正月期間限定で販売いたします。和風二段、新江戸前ちらし寿司、トゥールダルジャン
東京一段、ローストビーフ一段、中国料理一段いいとこどりの和洋中をセットにした五段重は今年新販売。人気の和風二段に加えて、フォアグラのテリーヌ、オマール海老、キャビア、ハーブでマリネしたサーモンなどが愉しめる洋風の特製おせちに、佐賀県の美味しい水と、澄み切った空気の環境下でのびのびと育った黒毛和牛のローストビーフをお好きなだけ愉しめる一段、さらにふかひれの姿煮や、 釜焼きにしたチャーシュー、ズワイ蟹爪のフライなど、...
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