飲酒しない世代の台頭でポテンシャル大。 →ノンアル市場の新星 評価額5億ドルのクラフトビール
飲まない人、飲めない人にとって悩みの種である、会食の席の“アルコール飲料”。だが世代の変化、美味しいノンアルコール飲料の登場で巨大市場化の予感も。
ノンアルコールビールの一般的イメージは、カフェイン抜きのコーヒーと同様に味気ないものかもしれない。ところが、アルコール抜きのクラフトビールを作る飲料メーカー「アスレチック・ブリューイング」共同創業者兼CEOのビル・シュフェルト（39）は、2017年に創業した同社を評価額5億ドルに押し上げた。同社は、キレのあるエールや風味豊かなIPAを生み出すための努力を重ねてきた。 米国の伝統的なビールの売り上げはここ数年ほぼ横ばいで推移しているが、米調査会社ニールセンによると、ノンアルコールビールの売上高は21年夏から22年にかけて20％増加し、3億3000万ドルに達している。なかでもアスレチックの勢いは群を抜き、21年に3700万ドルだった売上高は22年には6000万ドルを突破した。米国人の健康意識やフィットネス志向が高まる一方で、1990年代～2010年代前半生まれ、いわゆる「Z世代」は、上の世代よりも飲酒量が少ない。欧米では新年に飲酒を控える傾向があり、飲料調査会社CGAによると、22年の年明けには米国の飲酒者の3分の1以上が断酒に挑戦している。
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