株式会社トリドールホールディングスのプレスリリース（2023年8月21日 13時00分）トリドールHD、釜揚げ用うどん桶のリユースを行う[丸亀製麺 桶工房]を開設
食の感動体験を提供する株式会社トリドールホールディングス（東京都渋谷区、代表取締役社長 兼 CEO 粟田 貴也、以下、「トリドール HD」）は、讃岐うどん専門店「丸亀製麺」で使用している釜揚げ用うどん桶のリユースとダイバーシティ＆インクルージョンの推進を目的として、2023年8月19日（土）、兵庫県加古川市に「丸亀製麺 桶工房」を開設しました。
トリドールHDの特例子会社である株式会社トリドールD&I（兵庫県神戸市、代表取締役社長 小国政 勝己、以下、「トリドールD&I」）は、トリドールグループのダイバーシティ推進基本方針を体現する取り組みとして、障がい者雇用を推進しています。トリドールD&Iでは2020年2月から障がい者が担う業務のひとつとして、破損および経年劣化したうどん用木桶のリユースを加古川市のテナントスペースにて開始しました。この度、リユース業務の規模拡大や障がい者の活躍の場を広げることを目的に「丸亀製麺 桶工房」を開設しました。
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