ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（所在地：東京都千代田区紀尾井町1-2 総支配人：芝田尚子）は、夏におすすめのひんやりメニューとして「濃厚なウニとキャビアの冷製カッペリーニ」と「Frozen Summer Cocktails」を2024年7月1日（月）から8月31日（土）まで販売いたします。
リリース発行企業：株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド梅雨に入り、これから暑さが続くことが予想される今年の夏。時間ごとに表情を変える絶景を望めるホテルで、涼みながらゆったりと味わえる夏限定メニューをご用意しました。
パスタは良質なエキストラバージンオリーブオイルと絡めたカッペリーニに雲丹醤を加え、濃厚な味わいのウニの上に、甘えび、マスの卵、キャビアをふんだんに盛り付けました。市場に出回らない熊本県八代産の規格外トマトを使ったガスパチョと共にさっぱりと味わえるパスタを地上約180mからの景色が広がるレストランにてお楽しみいただけます。バーでは、夏色のフローズンサマーカクテルをご用意。クラフトジンをベースにキウイと味の濃いマンゴーを味わえるビビットサマーカクテルやブルーキュラソーとラムを合わせて海をイメージしたカクテルの他、パフェのようにスプーンで食べても美味しいブルーベリーのフルーティーなノンアルコールカクテルをお選びいただけます。暑い中でもお出かけする機会が増える夏。ホテルで涼を感じながら楽しめる夏のメニューとして、ご友人やご家族、大切な人とはもちろんのこと、ご自身へのご褒美としてもおすすめいたします。
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