入れ替わりの激しいラーメン業界で「ご当地ラーメン」が繁盛するのは、一体なぜなのか。その理由からは、競合だらけの市場で儲けるためのポイントを学ぶことができます。チ...
入れ替わりの激しいラーメン業界で「ご当地ラーメン」が繁盛するのは、一体なぜなのか。その理由からは、競合だらけの市場で儲けるためのポイントを学ぶことができます。チャンネル登録者数50万人超の税理士YouTuber、菅原由一氏の著書『タピオカ屋はどこへいったのか？...
また、ラーメン屋は基本的に店の周辺のお客さんを相手にする商売ですので、専門店としての認知度を高めることで、商圏や地域のナンバーワンになれる可能性が高まります。オンリーワンになれる可能性もあります。みそラーメンが一番美味しい店、もっとも行列ができるつけ麺の店といった小さな市場のトップとなることで、店の認知度が高まり、専門店としての価値も高まります。ランチェスターの戦略（第一の法則）は、戦闘力が同じ場合は兵力が多い方が勝つことを大前提としています。兵力は、ビジネスで言えば人や資金などのリソースであり、中小企業や小規模店が大手と真っ向勝負しても勝てないことを意味します。その5つは、「戦う場所を限定する」「相手を限定して一騎打ちに臨む」「広域戦ではなく接近戦にする」「一点集中で戦う」「陽動作戦で競合相手の裏をかく」ことです（図表2）。
ラーメン屋が専門性を追求することは、戦う場所を絞る、一点集中で戦うといった点でこの法則と合致します。この戦略が、市場で勝ち残る可能性を高めるわけです。この戦い方はラーメン屋に限らず、中小企業や小規模店舗が勝ち残るヒントになるでしょう。
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
クセ強!?AKB19期生５人お披露目 最年少は中１ 落語、魚さばき…特技明かしどよめきコンサート中盤では、新たに19期研究生5人がお披露目された。23年10月から募集が開始され、伊藤百花（20）奥本カイリ（17）川村結衣（17）白鳥沙怜（13）… - 日刊スポーツ新聞社のニュースサイト、ニッカンスポーツ・コム（nikkansports.com）。
Read more »
「最近可愛いかも…」男友達に“異性として意識してもらう”方法恋心を抱いている彼との関係が、いつまでも友達止まりで進展しない。そのような苦しさを経験したことはありませんか？今回は彼に「異性として意識してもらう」ための方法についてお伝えします。適度に好意を伝える「たまに『もし一緒にいたら楽しそうだね』なんて言われると、異性として意識しちゃいま
Read more »
｡ﾖ･ｱ･・ｱ･ｹ･､｡ｼ･ﾄ｡ﾗ｡､､・ﾁ､网ﾁ･ｱ･ﾃ･ﾈ､ﾂﾁ｣ｽﾕ･､･ﾙ･ﾈ｡ﾖｽﾕ､鬢鬢ｪ､ﾉ､ﾃ､ﾁ､ﾎﾍﾁ､遉､･ｹ･ｿ｡ｼ｡ｩ｡ﾗ､箋ｫｺﾅﾃ・,･ｱ･・ｱ･ｹ･､｡ｼ･ﾄ ･ｱ･・ｱ･ｹ･､｡ｼ･ﾄ ﾇﾛｿｮｸｵ ･ｬ･ﾛ｡ｼ｡ｦ･ｪ･鬣､･ｦ･ｨ･ｿ｡ｼ･ﾆ･､･皈ﾈ ﾇﾛｿｮﾆ・2024/04/04 ｡ﾚ･ｱ･・ｱ･ｹ･､｡ｼ･ﾄ｡ﾛｿｷ､ｿ､ﾊ･ﾁ･ｱ･ﾃ･ﾈ｡ﾖ､・ﾁ､网ﾁ･ｱ･ﾃ･ﾈ｡ﾗ､ﾂﾁｪ ｽﾕ･､･ﾙ･ﾈ｡ﾖｽﾕ､鬢鬢ｪ､ﾉ､ﾃ､ﾁ､ﾎﾍﾁ､遉､･ｹ･ｿ｡ｼ｡ｩ｡ﾗ､箋ｫｺﾅ｡ｪ ･｢･ｯ･ｷ･逾ﾑ･ｺ･・PG｡ﾘ･ｱ･・ｱ･ｹ･､｡ｼ･ﾄ｡ﾙ､ﾏ｡｢2024ﾇｯ4ｷ・ﾆ・ﾊﾌﾚ｡ﾋ､ﾋｼﾂｻﾜ､ｷ､ｿｺﾇｿｷ･｢･ﾃ･ﾗ･ﾇ｡ｼ･ﾈ､ﾋ､ﾆ｡｢｡ﾖ､・ﾁ､网ﾁ･ｱ･ﾃ･ﾈ｡ﾗ､ﾂﾁ､､ｿ､ｷ､ﾞ､ｷ､ｿ｡｣...
Read more »
サイゼリヤは金儲けのためのレストランではない…ミラノ風ドリアを300円で売り続けている創業会長の哲学 (2024年4月4日)サイゼリヤの看板商品「ミラノ風ドリア」は、原材料費が高騰している現在でも値上げせず、300円を続けている。一体なぜなのか。同社の正垣泰彦会長は「サイゼリヤは金儲けのためのレストランではない。原材料が高...
Read more »
寿司が回転しなくなったその後 「はま寿司」「スシロー」がデジタルレーンを導入する背景回転寿司各社が“脱・回転”を進める。中でもスシローの「デジロー」は大きな話題を呼んだ。しかしながら、スシローは本格的な導入は控えているようだ。一体なぜなのか。
Read more »