【DEAN & DELUCA】実りの秋、旬をたのしむブレックファーストと、こだわりの道具と過ごすコーヒータイム 株式会社ウェルカムのプレスリリース
アレンジ自在でストックしたい万能タイプです。甘さ控えめでクリームと合わせてたのしめるイギリス式と、多彩なトッピングやフィリングで仕上げるアメリカ式。塩みの利いた、ジャムだけでなく食事とも合うビスケットタイプ。好みや気分で選べる、様々なタイプのスコーンをご用意しました。紅茶はもちろん、淹れたてのコーヒーとも相性抜群です。小麦粉に生クリームとバターを練り込み、ブルーベリーを加えたイングリッシュスコーン。甘さ控えめで表面はさっくり、口の中でほろっと崩れて豊かな風味が広がります。ブルーベリージャムを合わせてよりリッチに。はちみつのやさしい甘みと有塩バター、穏やかな酸味とミルクの香りのホエイをたっぷりいれて軽やかに仕上げた、ビスケットタイプ。リベイクすると、焼きたてのサクふわ感が蘇ります。ジャムやクリームを塗っておたのしみください。全粒粉入り生地に、エスプレッソ、ココア、キャラメル、マカダミアナッツと、多彩なコクや香ばしさを掛け合わせた秋らしいフレーバー。ひと口ごとに素材の風味が深く重なる、焼き菓子のようなアメリカンスコーンです。全粒粉とブラウンシュガーで仕立てたブラックココア生地に、ミルキーな
アレンジ自在でストックしたい万能タイプです。甘さ控えめでクリームと合わせてたのしめるイギリス式と、多彩なトッピングやフィリングで仕上げるアメリカ式。塩みの利いた、ジャムだけでなく食事とも合うビスケットタイプ。好みや気分で選べる、様々なタイプのスコーンをご用意しました。紅茶はもちろん、淹れたてのコーヒーとも相性抜群です。小麦粉に生クリームとバターを練り込み、ブルーベリーを加えたイングリッシュスコーン。甘さ控えめで表面はさっくり、口の中でほろっと崩れて豊かな風味が広がります。ブルーベリージャムを合わせてよりリッチに。はちみつのやさしい甘みと有塩バター、穏やかな酸味とミルクの香りのホエイをたっぷりいれて軽やかに仕上げた、ビスケットタイプ。リベイクすると、焼きたてのサクふわ感が蘇ります。ジャムやクリームを塗っておたのしみください。全粒粉入り生地に、エスプレッソ、ココア、キャラメル、マカダミアナッツと、多彩なコクや香ばしさを掛け合わせた秋らしいフレーバー。ひと口ごとに素材の風味が深く重なる、焼き菓子のようなアメリカンスコーンです。全粒粉とブラウンシュガーで仕立てたブラックココア生地に、ミルキーなホワイトチョコがたっぷり。隠し味の塩が引き立てます。黒い岩をイメージしたごつごつした生地がまとう、ザクっと心地いい歯ざわりもおたのしみください。契約牧場の搾りたての生乳で毎日つくるフレッシュチーズが自慢の「GOOD CHEESE GOOD PIZZA」から届くホエイが生地の中にたっぷり。全粒粉の湯種で仕込み、しっとり歯切れよく焼き上げた食パンです。さっぱりとしたコクのホエイにてんさい糖とメープルで、やさしい甘みを加えました。ほのかな粉の香りと淡いミルクの余韻、みずみずしいくちどけを食卓でおたのしみください。
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