【ホテルメトロポリタン エドモント】「TRAIN SUITE 四季島」 初代総料理長 岩崎均 と 現総料理長 池内英治が贈る「四季島」ダイニング・エクスペリエンス開催 日本ホテル株式会社のプレスリリース
ホテルメトロポリタン エドモント（所在地／千代田区飯田橋、総支配人／松田秀明）では、JR 東日本が運行するクルーズトレイン「TRAIN SUITE 四季島」の初代総料理長であり、現在ホテルメトロポリタン エドモントの総料理長を務める岩崎均と、現総料理長 池内英治の師弟によるフランス料理のフルコースをご堪能いただく1 日限りの特別イベントを9月7日（土）に開催します。
東日本エリアの四季のうつろいや、その地に根付いた風土や歴史など様々な魅力を取り入れながら、こだわりの食や心のこもったおもてなしで、お客さまに上質な鉄道の旅を提供している「TRAIN SUITE 四季島」。現在ホテルメトロポリタン エドモントの総料理長である岩崎均は、2017年の「四季島」運行開始より初代総料理長を務め、現在も料理監修を担っています。ホテルメトロポリタン エドモントでは「四季島」が提案する“上質な旅の趣き”を、東京にいながらにして味覚を通じてご体感いただくイベントを、2021年、2022年に開催し好評をいただきました。いえる「四季島」3代目総料理長...
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