【アルマーニ / リストランテ】期間限定、季節のアフタヌーンティーとアペリティーボボックス ジョルジオ アルマーニ ジャパン 株式会社のプレスリリース
キャラメルクリームとヘーゼルナッツペーストで濃厚な味わいに仕上げたシューには、香ばしいチョコレート「ドゥルセ」のシャンティをオン。フィナンシェ生地でしっとりと仕上げた金柑ケーキには、さっぱりとしたサワークリームのシャンティとジューシーなデコポンを合わせて。そのほか、アルマーニのロゴがポイントの柚子と苺のタルトなど、この季節ならではの爽やかな味わいが広がります。ピエモンテの郷土料理「ヴィテッロ・トンナート」をアレンジした一品は、丸く揚げたスナック「パ二プリ」の生地で子牛とトンナート（ツナ）ソースを包み、サクッと一口サイズに。シチリアの郷土料理「ベッカフィーコ」はタルト状に仕上げ、アンチョビのクリーム、鯵を柑橘のビネガーでマリネし、オレンジをトッピング。ナポリのパスタ「プッタネスカ」からのインスピレーションで、タプナードソースとモッツァレラチーズを合わせてパン生地でロール状に仕上げた一品や、トスカーナで冬に食べられるうずら豆のスープにパスタのフリットが食感のアクセントとなった一品など、ミニサイズながらそれぞれが主役級のセイボリーがスタンドに並びます。
内容：マグロのタルタル / ヴィテッロ・トンナート / モルタデッラ ムース / そば粉のクレープ ゴルゴンゾーラ / プッタネスカロール / ミニマルゲリータ / うずら豆のスープ / カボチャ クロケッタ / ベッカフィーコ / 柑橘とハーブのチップス / オレンジマリネのオリーブ / ナッツのバリエーション
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